方法一：铁锅比较容易产生霉味，我们可以拿用剩的茶叶包来除霉。先在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油，然后将铁锅直接放在火上加热，锅里再放入干燥的茶叶包，这样就能够除去发霉的现象。如果锅里有铁锈，可以在铁锅里加一些水，放一些新鲜的韭菜，给锅加温的同时用铲子将韭菜压在铁锅里擦拭锅底，即可除去铁锈。

方法二：铝锅用久了会出现黑垢，我们可以利用水果和蔬菜来处理黑垢，象柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等等都有一定的效果。比如把水和苹果皮一起放在铝锅里煮，黑垢就比较容易清洗了。如果铝锅烧焦了，可以放一些洋葱和水同煮，也有一定的效果。

方法三：不锈钢锅也很容易产生黑垢，而且还不容易清洗，如果是锅里面的黑垢，我们可以在锅里放上清水，再放几片菠萝皮，水要没过黑垢的位置，开火煮二十分钟左右，放凉清洗，黑垢就能去除。如果是锅外面的黑垢，就要准备更大的锅了，方法和上面一样，只是把带有黑垢的小锅放到大锅里煮就可以了。注意：木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸，因为木柄或胶柄部分会受热而损坏。

方法四：砂锅上沾有不好清洗的油污时，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢去除。对付其它污垢时，可以在锅里倒入一些米汤浸泡，然后加热，再用刷子把锅里的污垢刷净，再用清水冲清洗。